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La Gambugia, un lugar para disfrutar en familia y con amigos

En los años 80 Ivo de Paris, un joven Italiano, llega a Ecuador sin más que su mochila y el deseo de conocer el mundo, ignorando que aquel cariño que pronto empezaría a sentir por esta tierra y su gente lo envolverían hasta enamorarlo.

Fascinado por su clima y su paisaje se establece en el mítico Valle de Tumbaco, junto a Elsa, su esposa y en 1987 deciden dar vida a “La Gambugia”; Aquel lugar que pronto recrearía la calidez de lo que fue el hogar junto a sus padres, en las montañas de la Garfagnana. Un lugar donde al calor del fuego se funden olores, sabores y tradiciones que evocan la cultura italiana desde sus entrañas.

“La Gambugia” es eso, una alusión a la “Vecchia Italia”, una puerta abierta a la satisfacción, un respiro preciso ante la celeridad de lo cotidiano, un lugar donde la sencillez y la intensidad convergen para brindar la placidez de una morada.

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